【２０１１年夏まで、汚染米の問題なし】
２０１１年の夏までは、お米の放射能汚染の心配はありません。それまで流通する米は、２０１０年秋に刈り取られたもの。ですので、放射能の汚染の確率が低い、ということにります。福島原発事故の前に刈り取られ、流通しているわけですから。
産地やブランド米の種類に関係なくほぼ大丈夫です。福島県産、コシヒカリ、ひとめぼれ、あきたこまち、ささにしき、などなどすべてＯＫ。
【２０１１年秋からの対策・対処法】
平成23年度の秋から新米が流通し始めます。ここで初めて米の放射能汚染・セシウム汚染への対処が必要になります。東都生協や、食材の宅配業者「おいしっくす」、「らでぃっしゅぼーや」などが独自に食品の放射能汚染測定をして、HP上で公表しています。ですので、こうした独自検査している業者の調査結果を見つつ、対応を考えることになります。放射性セシウム（１３４、１３７の合計）については、１キロ当たり５００ベクレルまでOK、と国が暫定基準値を決めました。しかし、この暫定規制値にはどうも説得力がありません。
中部大学の武田教授などは、安全と言えるのはせいぜい１キロあたり２０ベクレルまで、と主張しています。ただでさえ外部被曝があるのだから、内部被曝はできるだけ少なく抑えないと、年間許容放射線被曝、１ミリシーベルトをすぐに超えてしまう危険があると警告しています。
【平成２２年の古米を買い占める人、続出】
報道によれば、すでに２０１０年度（平成２２年度）のコメを買い占め・買いだめする人が出始めています。福島県産の米や、その周辺の新米の中に放射能汚染米が出た場合、米不足になると予想しているようです。中には１年分のコメを買い込んだ人すら出始めています。
古米、古古米という言葉があるように、お米は最長５年間まで備蓄することができます。備蓄王という備蓄米がありますが、こちらの保存方法では、５年間保管できます。また、ネルパックやエージレスというものを使えば、１年間保存できます。
ただ、精米したお米は、酸化やカビなどのため、そのままですと、１か月くらいで劣化してえしまうことがあります。また、長期保存できても、虫がわくことがあります。ですので、保存の仕方はYahoo!知恵袋などを活用して、ベストなやり方を模索することが重要です。